Niin, ei minun käpäläni sentään ole pelkästään langoissa sotkeentuneet, vaan on sitä leivottukkin. Välipalaksi tuli tehtyä kääretorttu.

Ohje on mamin vanhasta koulukirjasta. Mami joutui vähän neuvomaan noissa mitoissa, kun nämä metrit ja kilot eivät oikein vielä minulta suju.

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1dl vehnäjauhoja

3/4 dl perunajauhoja

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Minä käytin sähkövatkainta, koska tassuni eivät ole kovin suuret. Sitten lisäsin siivilöidyt ja sekoitetut kuivat aineet. Levitin leivinpaperille ja paistettiin 200 asteessa. Kiertoilmauuni kun on sellainen, että täytyy aina vähän lämpöä laskea.

Täytteenä vain tuoreita lakkoja 2dl ja vatkattua Flora Vispiä. Kukka päällä on vaahtokarkkitaikinasta tehty.