Mamin syntymäpäivillä syötiin suklaata monessa muodossa. Pohjana suklainen kääretorttupohja. Päällä kermasta ja tummasta suklaasta Mette Blomsterbergin ohjella moussea ja päällä valkosuklaata hyydytettynä kerman kanssa. Ihanaa

 Oi miten ihanaa on syödä tuoretta jäätelöä. Jäätelö on valmistettu soijakermasta, joten se sopii laktoosittomillekkin. Päälle soseutettuja tuoreita mansikoita. Slurp

Rippilapselle täytyi tehdä kakkuja. Tämä poika halusi ehdottomasti pyöreät kakut, joten tässä näitä nyt sitten on

Vieraita oli tietysti tupa täys ja juhlat niin antoisat, vaikka Mami onkin katkaissut käpälänsä taas vaihteeksi.

Perus kakkupohja on täytetty rahkatäytteellä:

1 prk maitorahkaa

2 dl vispattua kermaa

2dl tai enemmänkin marjoja

sokeria maun mukaan

3 liivatelehteä sulatettuna ja joukkoon vatkattuna...

Namia ja kakkukin pitää muotonsa

Siis en voi vastustaa näitä helmineule-tiskirättejä... Nämä syntyvät käpälän käänteessä ja ovat niin mahdottoman hyviä

Ja vapun kunniaksi täydellisiä rosetteja...

200g ranskankermaa 

2 kananmunaa

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1rlk sokeria

1/8 tl suolaa

1/4 tl kardemummaa..

Paistetaan rosettiraudalla kuumassa öljyssä ja päälle tomusokeria